【おでん処 鷹山】守谷駅ひとり飲み #3

こんばんは！守谷市在住のつくもり（@tsukumori_mori）と申します〜〜
最近はぐっと寒くなってきたので温かい料理で良いお酒を飲みたいな〜と思い、
今回のひとり飲みはおでん処 鷹山（ようざん）さんのおでんを食べに行ってきました☺️
守谷駅でのひとり飲みは楽しいですよ〜〜！！ぜひ、ご参考にしてくださいね〜

検索すると、「和酒処 鷹山 -YOZAN-」という表記もあるようですね〜
読みは『ようざん』です！！　#ずっとタカヤマと読んでいました。。😅

外観と内装は大人向け😊

鷹山は守谷駅南側にあり、駅から徒歩2〜3分の近い距離にあります。
お店の入り口には暖簾があるので、目印になります。

暖簾をくぐったら初めはびっくりするかもしれません（笑） #私はびっくりしました😂
なんと綺麗な橋があります！

外観からして大人向けな印象を受けると思います。
内装も木材をメインに使用していますし、小物も和風のものが多いので、
ゆったりとした気持ちでお酒を楽しむことができます（できました！）
#でも、なぜかBGMはクラシック多め😲

もしかして高級なお店！？と思う方もいますが、値段は高めというわけでもなく、ワンコインで飲める日本酒や2,500〜4,000円の宴会メニューもあります😇

ひとり飲みはおしゃれな掘りごたつのカウンター席で

店内はカウンター席とテーブル席があります。
グルメサイトでは「席数20」とありますが、
・カウンター：6人
・テーブル：6人 × 2テーブル
合計18人〜といった感じでした。 （貸切もできるそうですね〜〜）

店内は和テイストになっていて、カウンターもテーブルも掘りごたつになっています。
カウンター席の特権(?)は目の前でおでんの様子を見ることができます！
（写真右の大きな鍋でおでんを温めます^-^）

カウンターにはたくさんお酒も並んでおり、キープしている方もいますね〜〜
#つくもりはあまりお酒に詳しくないんですよね。。勉強したいが〜〜😣

『鷹山（ようざん）』って知っていますか？（つくもりは知りませんでした。。汗）

上杉 鷹山（うえすぎ ようざん） / 上杉 治憲（うえすぎ はるのり）は、江戸時代中期の大名。出羽国米沢藩9代藩主。
『なせば成る なさねば成らぬ 何事も 成らぬは人の なさぬなりけり』の歌が有名。

Wikipedia：上杉治憲

上杉家の大名なのですね〜〜（飲みながら調べました笑）
店主が鷹山公のことがお好きのようです😇
（カウンター奥には上杉神社のお守りもありますね）

メニュー：おすすめのお料理

はじめに思ったのは、メニュー表がかわいい！
花柄の生地がはっており、おしゃれだと思いました☺️

定番メニューは『おでん』です！　（後述で紹介します〜〜）
おすすめメニューには、魚もお肉もあり、いろいろな味が楽しめます！
グルメサイトにある「近隣では珍しい珍味の数々」というのはつくもりも感じました笑
個人的には『ホイル焼き』や『ふぐ雑炊』は珍しいな〜と思いました。
他にも京風玉子焼や西京焼は、京都テイストなのね〜〜と思いました。

ひとり飲みの難しいところは料理をたくさん食べられないところ。。
（と言ってもたくさん食べましたが😂）
#ひとり飲みなら普段食べられないものに加えて、妻と一緒なら高確率で食べないものを食べたいよね〜〜

1杯目：生ビール

お通しは梅水晶（軟骨の梅肉和え）でした。
コリコリした食感で、おいしいやつですね〜　😄

1杯目は生ビールで、はじめに白子ポン酢をいただきました！
#妻と一緒なら白子は頼まないので、、汗

やっぱり白子は美味しいですね〜〜（とってもプルプルでした！） #痛風になる？笑
お刺身盛り合わせやおすすめの〆サバやアジでも良かったですが、白子で正解でした😆

2杯目：日本酒『鍋島』とおでん

待ちに待ったおでん！
迷わず、『おでんおまかせ盛り 紅葉（10品）』を頼みました！😊
#6品も10品も両方名前が紅葉なのはなぜだ😯

せっかくなので、おでんに合う日本酒を飲みたいな〜と思いましたので、
おすすめの甘め日本酒を聞いたら、『鍋島』をオススメされました！
#鍋島は熱燗より、冷酒の方が美味しいらしい^-^

おでんは目の前で温めてもらえるので、ワクワク感がとてもあります！
#ひとり飲みだと、余計見るものがないので、店員さんの仕事をまじまじと見てしまいますね😅

おでん到着！

おでん10品の内容は、産みたてたまご・ちくわ・しらたき・こんにゃく・鰯つみれ・だいこん・はんぺん・ちくわぶ・ソーセージ・えびしんじょう、でした！
#個人的にはソーセージのおでんは珍しいな〜と思いましたが、意外とメジャーなのかしら😇

大根はしっかり出汁を染み込んでます！
このさくっと切れる感じは気持ちいですよね〜〜

鰯つみれやえびしんじょうはあまり食べる機会がなかったので良かったです^-^
えびしんじょうを食べたのは、人生で2,3回目くらいな気がします。
#まだまだ子どもですね〜〜😇

どれも美味しいおでんでした！！
10品もあって迷っちゃうから、少し食べて次〜少し食べて次〜を繰り返してました^^;
#ひとり飲みだから許される行為(笑)

3杯目：本日のオススメの日本酒『AKABU』

お腹も膨らんできましたが、料理3品で終わるのはなんだかもったいないと思ったので、『京風玉子焼』と『ふぐ雑炊』を頼みました！
#ひとり飲みは妻が帰省しないとできないので、貴重なのです！

京風の玉子焼きの特徴は、出汁の染み込んだあっさりめの味であることです。
#飲んでいるときに、京風と江戸風の卵焼きの違いを調べてました😂

大根おろしがないのは珍しいな〜と思いつつも、料理の〆に近づいていたのでちょうど良い味加減だと思いました😄

最後は、おすすめの日本酒も飲みたいな〜と思いましたので、おすすめにあった『AKABU』をいただきました！
#AKABUは岩手県のお酒のようです〜

漢字で書くと 赤武 で、まさに赤い武士のようなピリッとした辛味のあるおいしい日本酒でした☺️
#鍋島を飲んだせいか、はじめAKABUを飲んだ時は、甘いな〜と思いましたが、だんだん辛味が出てきました^^;

こちらもしっかり出汁の味が出ておりおいしかったです。
さすがにふぐの身は入っていなかったですが、量もちょうど良く、〆には最高でした！😋

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今回選んだ料理が、あっさりめの味のものが多かったので、辛口の日本酒の方が合のかな〜と思いました。
#教科書?的には、あっさりめの料理と吟醸酒が合うようです〜〜
おでんには日本酒！というのが分かって来たような気がします！

他のお客さんが「海鮮ホイル焼き」を頼んでいたので、次回頼んでみようと思います^-^

寒くなる季節なので、熱燗でも飲んで温まろうかな〜と思いましたが、
お勧めされた日本酒が冷酒オススメでしたので、今回は冷酒を2種飲みました。
店内は暖房がしっかりかかっていて、おでんも温かかったので、冷酒を飲んでちょうど良い感じでした☺️

ちなみにトイレの壁には竹が使われており、和テイストがしっかりされていました。
#流石に便器まで和テイストだったら大変ですが。。笑

鷹山：お店の基本情報

• 店名：おでん処 鷹山（ようざん）
• 住所：〒302-0115 茨城県守谷市中央4丁目13−21
• 駐車場：有（3台）無料
• 定休日：日曜日
• 支払：現金

お店の目の前にメニュー表があります〜〜

おわりに：寒くなる季節においしいおでんはいかが？

前から少し気になっていたおでん屋さんに行けてとっても満足でした！
妻も気になっていたので、今度はお昼に家族で行こうと思います〜〜
（座敷があるので、小さな子どももいけるはず！！（掘り炬燵に落ちるかな汗））

鷹山さんは混む時は混むので、予約はした方が良いです！！
あと、現金のみです 汗

おわりに、鷹山（ようざん）さんのおさらい！
寒くなる季節においしいおでんはいかがでしょうか？
熱々おでんに冷酒が合いますよ〜☺️

【守谷駅ひとり飲み】の紹介

守谷駅周辺でひとり飲みをした記録をまとめています^-^
#4は「OKINAWA･BAR もにょ」さんに行きました！！
ぜひぜひ、イベリコ豚ローストポークタワーを見てね😊